poniedziałek, 19 lutego 2018

Szkocka whisky i irlandzka whiskey – czym się różnią?

Whisky to jeden z najpopularniejszych trunków alkoholowych, wytwarzany ze zbóż i dojrzewający w drewnianych beczkach. Miłośnicy whisky na całym świecie doceniają jej unikalny smak i aromat. Chociaż kojarzona gównie ze Szkocją, whisky po raz pierwszy pojawiła się w Irlandii. To właśnie irlandzcy mnisi zaczęli wytwarzać ją jako leczniczy napój. Dopiero później produkcja rozwinęła się w Szkocji, która zdobyła w tym przewagę nad Irlandią. Jakie są różnice między szkocką whisky, a irlandzką whiskey? 


Whisky a whiskey


Najszybciej zauważalną różnicą między trunkami jest pisownia ich nazwy. Na szkockich etykietach widnieje „whisky”, a Irlandzka „whiskey” otrzymała dodatkowe „e” w nazwie dzięki irlandzkim gorzelnikom. Chcieli oni, by w prosty sposób można było odróżnić ich produkty od szkockiej whisky i w ten sposób podkreślili jej odrębność.

Szkockie single malt

Szkocka whisky produkowana jest wyłącznie w Szkocji i występuje jako single malt, a rzadziej występuje jako blended, czyli w postaci mieszanki destylatów z różnych zbóż. Irlandzka whiskey głównie występuje jako blended, zdecydowanie rzadziej w postaci single malt. 

Dymny aromat

Jęczmień wykorzystywany do produkcji torfowej szkockiej whisky wędzony jest w dymie torfowym, co wpływa na specyficzny dymny posmak trunku. Irlandzka whiskey najczęściej suszona jest po prostu gorącym powietrzem, a nie dymem (chociaż istnieją wyjątki takie jak destylarnia Connemmara). Różnica w sposobie suszenia widoczna jest w smaku, który w przypadku irlandzkiej whisky jest łagodniejszy. 

Proces destylacji

W procesie destylacji również można zauważyć różnice. Irlandzka whiskey jest trzykrotnie destylowana, co nadaje jej delikatniejszego smaku. Szkocka whisky jest poddawana procesowi destylacji dwukrotnie, zyskując tym samym mocniejszy aromat. Różnice widoczne są nie tylko w samym procesie, ale też w kształcie użytych alembików. W przypadku whiskey irlandzkiej są one niskie i szerokie, a do produkcji szkockiej używa się naczyń o bardziej różnorodnych kształtach.

Różnice między szkocką whisky, a irlandzką whiskey sprawiają, że oba trunki mogą zjednać sobie miłośników o różnych oczekiwaniach. Jedni doceniają szkocką za jej bardziej wyrazisty smak oraz ziemisty posmak, a inni preferują delikatniejszy i lekko karmelowy smak irlandzkiej whiskey. 

Po pełna ofertę whisky z różnych stron świata zapraszamy do Salonu Alkoholi ELUXO KLIKNIJ

piątek, 16 lutego 2018

5 rzeczy, których nie wiedziałeś o koniaku D'usse

Koniak D'usse przyciąga średniowiecznym designem butelki, a także ostrym i ognistym smakiem. Poznaj kilka faktów związanych z marką, które mogą Cię zaskoczyć. 



1. Pierwsza degustacja

Koniak D'usse po raz pierwszy został zaprezentowany wyłącznie dziennikarzom z Nowego Jorku, podczas prywatnego spotkania połączonego z degustacją.

2. Jay-Z współwłaścicielem marki 

Oficjalnym właścicielem D'usse jest Bacardi, ale jego miłośnikiem i współtwórcą jest znany amerykański raper oraz biznesmen Jay-Z. Muzyk angażuje się w promocję trunku, jego reklamę i ekspansję marki. 

3. Krzyż o historycznym znaczeniu

Charakterystyczny podwójny krzyż na butelce to La Croix de Lorraine, czyli Krzyż Lotaryngii. To emblemat reprezentujący Wolne Francuskie Siły podczas II Wojny Światowej. Krzyż stanowi patriotyczny akcent, a także podkreśla „odwagę, honor i wytrwałość”, które D'usse chce identyfikować ze swoim trunkiem. 


4. Ponad 200-letnia tradycja

Koniak D'usse powstaje w jednym z najstarszych domów koniaku we Francji - zamku Château de Cognac. Zamek znajduje się w regionie, który od ponad 200 lat znany jest z produkcji koniaku.


5. Dwie klasyfikacje starzenia

Lokalizacja blisko rzeki Charente tworzy ciekawe i pożądane środowisko do starzenia, które zapewnia trunkowi wyraźny profil smakowy. D'usse obecnie dostępny jest w dwóch oznaczeniach z uwagi na czas starzenia – VSOP (Very Special Old Pale) i XO (Extra Old). VSOP jest drugim najwyższym poziomem (w oficjalnej skali wiekowej), a XO to poziom najwyższy. 

czwartek, 8 lutego 2018

Historia marki Crown Royal

Crown Royal to jedna z najpopularniejszych kanadyjskich whisky. Uznawana jest za trunek narodowy, nie tylko z uwagi na swoją wyjątkową historię, ale także unikalny, delikatny smak.
Dostępna w pojemności 0,7 KLIKNIJ ; 1L KLIKNIJ oraz w wersji XO KLIKNIJ

Na cześć królewskiej pary


Crown Royal po raz pierwszy pojawiła się w 1939 roku za sprawą Samuela Bronfmana, założyciela firmy Seagram. Jednak jej historia rozpoczęła się nieco wcześniej. W 1937 roku kanadyjski premier, Mackenzie King, przebywał w Londynie na koronacji króla Jerzego VI i postanowił zaprosić monarchę do Kanady. Samuel Bronfman został poproszony o opracowanie nowego typu kanadyjskiej whisky specjalnie na tę okazję. Po przetestowaniu 600 mieszkanek przygotowanych przez kierownika produkcji w Seagram, udało się stworzyć charakterystyczną i gładką whisky. Bronfman nazwał ją Crown Royal, by uczcić nadchodzącą wizytę brytyjskiej pary królewskiej. Butelka zyskała kształt korony królewskiej, a aksamitny pokrowiec w kolorze purpury dopełnił dzieła.
W 1939 roku, kiedy Kanadę odwiedził król Jerzy VI i jego żona, królowa Elżbieta, Crown Royal była gotowa. Skomponowana została z 50 wybranych whisky i zachwycała unikalnym smakiem. Para królewska podróżowała pociągiem, w którym znalazło się 10 butelek tej wyjątkowej mieszanki.

Tradycja znad jeziora Winnipeg

Crown Royal do tej pory produkowana jest w tym samym zakładzie, położonym nad brzegiem jeziora Winnipeg, w miejscowości Gimli w kanadyjskiej prowincji Manitoba. Crown Royal była dostępna wyłącznie w Kanadzie aż do 1964 roku, kiedy to wprowadzono ją na rynek Stanów Zjednoczonych. Od tego czasu została najlepiej sprzedającą się kanadyjską whisky w USA.


Ta niezwykła, delikatna i subtelna mieszanka stworzona na cześć brytyjskich monarchów, która po dziś dzień cieszy się niegasnącą popularnością oraz zachwyca smakiem koneserów luksusowych trunków.


poniedziałek, 5 lutego 2018

Rémy Martin Louis XIII and Pharrell Williams

Muzyk Pharrell Williams oraz znana marka luksusowego koniaku Rémy Martin Louis XIII, połączyli siły w walce z globalnym ociepleniem. Z ich kreatywnej współpracy powstał singiel o tytule „100 Years”, który ma zostać wydany dopiero w …2117 roku, czyli 100 lat od powstania.

            Producenci wina, whisky czy koniaku często pytani są o wpływ zmian klimatycznych na produkcję ich roczników. Zgodnie stwierdzają, że globalne ocieplenie ma wpływ na wzrost i plony winorośli, ale korzenie rosną na tyle głęboko, że skutki zmian klimatycznych nie są jeszcze odczuwalne. Jednak wszystko może się zmienić. Podobnie jest w przypadku koniaku czy whisky, które przygotowywane są na bazie roślin. Globalne ocieplenie staje się realnym problemem, dlatego pod koniec 2017 roku marka Rémy Martin Louis XIII ogłosiła innowacyjny projekt „100 Years”. Ekskluzywny utwór Pharrella Williamsa „100 Years - The Song We'll Only Hear If We Care” pokazuje relację między naturą i czasem, zwracając naszą uwagę na zmiany, którym możemy przeciwdziałać.


            Specjalna edycja koniaku „The Pharrell Williams Luis XIII” wraz singlem „100 Years”, płytą wykonaną z gliny kredowej z ziemi Cognac, będą przechowywane w piwnicach Rémy Martin Louis XIII. Umieszczone zostały w nowoczesnym sejfie, zaprojektowanym specjalnie na tę okazję przez Fichet-Bauche. Sejf może zostać zniszczony tylko wtedy, gdy zaleje go woda. Według przewidywań naukowców, poziom wód będzie cały czas wzrastał w wyniku zmian klimatycznych. Przewiduje się, że za 100 lat większość gruntów zostanie zatopiona. Jeśli nie zatrzymamy globalnego, w 2117 roku nie odsłuchamy (a właściwie nasze dzieci i wnuki) tej unikalnej kompozycji Pharrella Williamsa. 



piątek, 2 lutego 2018

Whiskey Tequila Fusion

Nowa edycja „Whiskey Tequila Fusion” to propozycja dla tych, którzy nie potrafią wybrać między whisky, a tequilą. Dzięki marce Penthouse dylemat staje się nieistotny, ponieważ w jednej butelce otrzymujemy oba ulubione trunki. Produkt łączy w sobie mieszkankę najlepszej meksykańskiej tequili z tradycyjną, amerykańską whisky. Jedwabista konsystencja whisky w połączeniu z odważną nutą tequili, uradują podniebienia miłośników kreatywnych drinków, zaskakując gładkim i lekko słodkim smakiem.


„Whiskey Tequila Fusion” można kosztować jako samodzielny shot z lodem i limonką, ale również wykorzystywać jako składnik bazowy wielu popularnych drinków. Penthouse, marka znana głównie z branży rozrywkowej, produkuje własną linię alkoholi takich jak „Penthouse Canadian Whiskey” czy “Six Times Distilled” Vodka. „Whiskey Tequila Fusion” produkowana jest w Holandii.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Popularne posty